موقع بلدتي
لطالما احتل الدجاج مكانة معتبرة على السفرة، وهو من الأطباق الشائعة في النظام الغذائي لكثير من الناس في مختلف دول العالم، ويتم إعداده وتقديمه بطرق وأشكال مختلفة، إلا أن البعض يحذّر من تناول بعض أجزاء هذا الطائر، والتي قد تنعكس ضررا على جسم الإنسان.
وبحسب ما أورد موقع “سوهو”، فإن الكثير من الطفيليات والبكتيريا تتواجد على ذيل الدجاج، ولذلك لا ينصح بالاستهلاك المفرط لهذا الجزء من الطائر، لأنه يؤثر سلبا على الصحة.
وبحسب كاتب المقالة، فإن رئتي الدجاج تحويان الكثير من البكتيريا والطفيليات، لذا ينصح بعدم تناولها، خاصة أن هذه المواد الضارة لا يمكن القضاء عليها حتى عن طريق المعالجة الحرارية، نظرا لمقاومتها لدرجات الحرارة المرتفعة.
وفي رأس الدجاج أيضا يمكن أن تتراكم العديد من المواد الخطرة على صحة الإنسان.
كما لفت الموقع إلى أن جلد الدجاج لا يحتوي على شيء مفيد وهو غني بالدهون، كما يشكل سطحه مرتعا للعديد من الطفيليات والبكتيريا.