تعدّ بحيرة “مهارلو” الواقعة في مركز محافظة “فارس” في القسم الجنوب الشرقي لمدينة “شيراز” من أهم مصادر تأمين “ملح الطعام”.
ومع زيادة التبخير والملوحة يزداد عدد الطحالب التي تسمى به “المد الأحمر” في قاع البحيرة، حيث يؤدي وجود هذه الطحالب إلى تغيير لون البحيرة الى اللون الوردي والأحمر.