صحة – تغذية – مطبخ

مع اقتراب موسم الإنفلونزا، يتزايد القلق بالنسبة للكثيرين من الإصابة بالمرض في ظل استمرار جائحة كورونا والمخاوف من الموجة الثانية. ويحذر خبراء الصحة من أن فيروس كورونا يجب أن يكون تحت السيطرة قبل أن تبدأ الإنفلونزا في إصابة الناس خلال الشتاء المقبل. ويصف البعض هذا التقارب بأنه “وباء مزدوج”، وهو ما سيضع ضغطا إضافيا على المؤسسات الصحية. وتتمثل إحدى طرق …

مع إعادة فتح المدرسة، حدد الخبراء ثلاثة أعراض جديدة تظهر غالبا لدى الأطفال المصابين بفيروس كورونا. وأبلغ العلماء في جامعة بلفاست بإيرلندا الشمالية عن الإسهال وآلام المعدة والغثيان كأعراض جديدة بين الأطفال المصابين بـ”كوفيد-19″. ولا تظهر هذه الأعراض في قائمة هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية الرسمية للعلامات الرئيسية لـ”كوفيد-19″، والتي تشمل الحمى والسعال وفقدان التذوق والشم، مع تردد المسؤولين في …

تعد مستويات الكوليسترول المرتفعة مقلقة عندما يفوق الكوليسترول الضار (LDL) النوع الجيد (HDL)، ما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتات دماغية صغيرة وتصلب الشرايين. وتحمل الشرايين الدم المؤكسج بعيدا عن القلب إلى بقية الجسم. وعندما يلتصق الكوليسترول بجانب جدران الشرايين، يضيق ممر الدم. وفي المقابل، يمارس القلب قوة إضافية للتأكد من أن الدم قادر على الوصول إلى جميع العضلات …

أعلن علماء روس عن توصلهم لمادة تمنع نمو سرطان الرئة الذي يعتبر أخطر انواع السرطانات. وذلك حسبما نقلت وكالة “فيستي. رو”. واكتشف خبراء مركز التقنيات والتعديلات الوراثية عالية الدقة للطب الحيوي الروسي، الذي يضم عدة معاهد علمية روسية، مادة تمنع نمو أخطر أنواع الأورام الخبيثة، وذلك كما نشرت مجلة Bioscience Reports. وافادت المجلة بأن هذا الاكتشاف، قد يصبح أساس الاستراتيجيات …

 يشير البروفيسور بافل فوروبيوف، رئيس الجمعية العلمية للأطباء في موسكو، إلى انتشار الحديث عن وجود أشخاص مصابين بـ “كوفيد-19″، ولكن لا تظهر عليهم أعراض المرض. وبهذا الصدد يقول البروفيسور، إنه من خلال متابعته للمرضى الذين عالجهم من “كوفيد-19” اتضح له أنه “لا يوجد مرضى من دون أعراض-بل هناك أعراض لم تكتشف“. ويضيف، يؤكد المريض أن حالته طبيعية، ولا يشعر بأي …

تحتوي الكثير من الأطعمة على بعض الفوائد الكبيرة والقيمة في أجزاء محددة منها، لكن الجهل بهذه الفوائد يجعل مصيرها القمامة في أغلب الأحيان. وتعتبر البطاطس واحدة من أكثر الأطعمة شيوعا في جميع أنحاء العالم وعلى مدار العام، حيث يتناولها الجميع نظرا لتوافرها بسعرها الرخيص بالإضافة إلى سرعة نموها وسهولة زراعتها. لكن قشور البطاطس تحتوي على الكثير من الأسرار، التي يجهلها …

أعلنت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة الأميركية، الخميس، إضافة ثلاثة أعراض جديدة لقائمة الأعراض الخاصة بمرض “كوفيد-19” الذي يسببه فيروس كورونا المستجد. واعتمدت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية، أعراضا جديدة لفيروس كورونا، تشمل احتقان أو سيلان الأنف والغثيان والإسهال، لتضاف إلى الأعراض الأخرى التي تمّ إقرارها سابقا، وشملت السعال والحمى والشعور بالتعب وآلام العضلات والصداع وفقدان …

حتى اللحظة، لا يزال العلماء يشرّحون فيروس كورونا في مختبراتهم بحثا عن اي معلومة جديدة قد تفيد البشرية، وفي هذا الاطار، اكتشف العلماء الصينيون، أن الأشخاص الذين لا تظهر عندهم أعراض “كوفيد-19” لديهم استجابة مناعية ضعيفة لفيروس SARS-CoV-2، لذلك لا تستبعد إصابتهم مرة ثانية. وتفيد مجلة Nature Medicine، بأن هذه الدراسة أجراها علماء جامعة تشونغتشينغ الطبية برئاسة الدكتور آي لونغ …

يدمن الكثيرون على تناول الحلويات، على الرغم من أنهم يعلمون جيدا أنها تلحق الضرر بالجسم وتسبب زيادة الوزن. ومن أجل التخلص من هذا الإدمان، تنصح الدكتورة يانا إيفانوفا، خبيرة التغذية الروسية، باتباع عدد من الطرق البسيطة، التي تساعد بسرعة، على التخلص من هذا الإدمان. أولا- يجب أن يبدأ النهار بتناول وجبة غنية بالبروتينات، “لأنه كلما قلت نسبة الكربوهيدرات في وجبة …

يعتبر البطيخ الأحمر من أكثر الفواكه المرغوبة في فصل الصيف الحار بسبب كثرة الماء فيه وفوائده الكبيرة بالإضافة لطعمه اللذيذ، فكيف الحال إذا استخدمه الناس كنظام للحمية؟ يعتمد دايت البطيخ على العناصر الغذائية العديدة الموجودة في هذه الثمار، وقلة السعرات الحرارية بها، واعتبارها مصدرًا طبيعيًا للسكريات، حسب موقع “Live Strong”. تساعد حمية البطيخ على تنقية الجسم من السموم وخسارة الوزن …